Chai Dao kockkniv, damast, olivträ

Chai Dao – Kraftfull. Precis. Elegant.

Den här kniven kommer att bli din nya kökshjälte.
Chai Dao-bladformen, uppskattad av proffs, kombinerar allt som ambitiösa kockar älskar: mångsidighet, kraft och precision – i en distinkt design.

Det mjukt böjda, solida bladet glider imponerande lätt genom grönsaker, kött eller örter. Tack vare sin relativt höga vikt krävs minimal ansträngning – du kan skära, hacka, väga och krossa även tuffa livsmedel nästan utan ansträngning. Perfekt för långa, kreativa matlagningssessioner utan att bli trött.

Knivens hjärta: ett blad i japanskt damaskusstål med 67 lager , avslutat med en AUS-10V stålkärna för extrem skärpa. Med en Rockwell-hårdhet på 60 HRC är detta blad byggt för att hålla – snitt efter snitt.

Det ergonomiska handtaget (Kurigata) ligger perfekt i handen. Tillverkat av premium olivträ , accentuerat med röda G10-avdelare och avslutat med en mattborstad ändkåpa i rostfritt stål , kombinerar det estetik och funktion på ett perfekt sätt.

Detta mästerverk är förpackat i en elegant svart presentask – en snygg present till passionerade kockar eller helt enkelt till dig själv.