Kochmesser Santoku, Damast, Olivenholz 33cm

Santoku – Die Seele der japanischen Küche in deiner Hand

Dieses Messer ist nicht einfach ein Werkzeug.
Das Santoku Kochmesser vereint die jahrhundertealte Messerkunst Japans mit modernster Präzision und Stil. Schon sein Name – „Santoku“, die „drei Tugenden“ – steht für Vielseitigkeit: Schneiden, Wiegen, Hacken. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – dieses Messer beherrscht jede Disziplin mit Leichtigkeit.

Die 67-lagige Klinge aus echtem japanischen Damaststahl, verstärkt mit einem AUS-10V-Stahlkern, liefert kompromisslose Schärfe und bringt es auf eine beeindruckende Rockwellhärte von 60 HRC. Damit gleitest du durch Zutaten wie durch Butter – mühelos, präzise, geschmeidig.

Doch echte Klasse zeigt sich im Detail: Der ergonomische Griff in traditioneller Kurigata-Form liegt angenehm sicher in der Hand. Gefertigt aus edlem, gemasertem Olivenholz, durchzogen von eleganten roten G10-Trennlagen und veredelt mit einer matt gebürsteten Edelstahl-Endkappe – ein Griff, der nicht nur gut aussieht, sondern sich auch danach anfühlt.

Geliefert wird dieses Meisterwerk in einer edlen schwarzen Geschenkbox – ein stilvolles Präsent für ambitionierte Köche oder ein luxuriöses Upgrade für deine eigene Küche.