Kochmesser Chai Dao, Damast, Olivenholz

Chai Dao – Kraftvoll. Präzise. Elegant.

Dieses Messer wird dein neuer Küchenheld.
Die von Profis geschätzte Klingenform Chai Dao vereint alles, was ambitionierte Köche lieben: Vielseitigkeit, Kraft und Präzision – in einem unverwechselbaren Design.

Die sanft gebogene, massive Klinge gleitet durch Gemüse, Fleisch oder Kräuter mit einer Leichtigkeit, die begeistert. Dank des relativ hohen Eigengewichts genügt minimaler Kraftaufwand – du schneidest, hackst, wiegst und zerdrückst auch robuste Speisen fast mühelos. Perfekt für lange, kreative Kochsessions ohne Ermüdung.

Die Seele des Messers: eine 67-lagige Klinge aus japanischem Damaststahl, veredelt mit einem AUS-10V-Stahlkern, der für extreme Schärfe sorgt. Mit einer Rockwellhärte von 60 HRC ist diese Klinge gemacht, um zu bestehen – Schnitt für Schnitt.

Der ergonomische Griff (Kurigata) liegt wie gegossen in der Hand. Gefertigt aus edlem Olivenholz, akzentuiert mit roten G10-Trennlagen und vollendet durch eine matt gebürstete Edelstahl-Endkappe, verbindet er Ästhetik und Funktion in Perfektion.

Verpackt wird dieses Meisterstück in einer eleganten schwarzen Geschenkbox – ein stilvolles Präsent für leidenschaftliche Köche oder einfach für dich selbst.